商創系實習咖啡廳開幕

商品創意經營系的實習咖啡廳－陪太陽喝咖啡，是學生自發性提出的創新計畫，由學校提供資源與場地。本計劃案希望結合學校資源並融合學生在校所學，再透過創意行銷來進行工作實習，當作學生與未來職場接軌的領地。
會想於校園內開設一家咖啡廳，是希望不僅能讓學生在校園中用創意提供教職員生一個舒適休憩及聯絡情誼的空間，更能藉由創新經營學院的同學自主發起開店的創舉，期許能呼應自身科系，將課堂所學實際運用，從洞悉市場需求，到撰寫企劃書進行提案，以及未來實際經營管理店面及發想商品，每一個環節都是與所學息息相關。最終期盼是希望這家店不只能夠成為最溫暖的空間，也能成為北商大的一大特色及驕傲。
依據本系中長程計畫，建立專題與實習制度及實習場所，擬於本校設立學生實習咖啡廳，使學生能將理論與實務結合、學習行銷創意技巧、模擬並體驗職場實際環境。
短期目標－提供在校師生一個完整並可享受人與人交流樂趣的空間。
中期目標－結合桃園校區的社團或各科系之系會，將成果發表會或是其他社團活動舉辦於咖啡廳內，創造一個多功能的環境與表演的平台。
長期目標－將實習文化傳承，並讓學弟妹永續經營下去，使的北商實習咖啡廳成為桃園校區的文化新地標。
咖啡廳的實習每期為半年的時間，藉由一整個學期，使實習學生能充分運用在校所學到之行銷、活動規劃的能力。而更重要的是，利用學生舉辦活動的機會，培養學生團隊合作之默契，及讓個人時間管理之能力得到更好的運用。
實習期間，學生除了基本店員的工作內容之外，還可以依據嗜好或擅長選擇組別，更可以擔任綜合管理咖啡廳全盤事宜的實習店長。咖啡廳行政略分為以下幾個部門：
管理組：
1. 財產盤點；
2. 物料存貨盤點；
3. 物料消耗管控；
4. 安全庫存量掌控；
5. 原物料供應廠商管控；
6. 產品成本分析。
行銷組：
1. 行銷業務推展；
2. 擬定行銷策略與方案；
3. 行銷效益檢討。
研發組：
1. 新產品研發；
2. 舊產品改進；
3. 產品教育訓練；
4. 產品銷售 ABC 檢討。
財務組：
1. 每日營運報告；
2. 營業分析；
3. 產品銷售狀況。
服務組：
1. 顧客滿意度調查；
2. 顧客滿意度分析檢討；
3. 服務流程制定與檢討
4. 服務教育訓練；
5. 顧客抱怨處理；
6. 公關業務。
擇其所好，並加以專研，深入學習，最後達到學用合一的目的。
商創系實習咖啡廳-陪太陽喝咖啡經全校師生的努力後，很高興在5月11日開幕與大家見面，希望帶給桃園校區新景色與新氣象，提供學生一個實習並實踐夢想的場所，配合課程將創意思考應用在咖啡廳，並帶給大家一個舒適的環境，讓每個到咖啡廳的師生，可以盡情享受一杯美好的早晨、夕陽與夜晚。
同學發揮創意做咖啡拉花