零售管理的教學新利器

    零售管理與經營是企管系行銷流通領域很重要的一門學科。零售業即是將上游廠商（製造商、批發商）的產品（有形）或服務（無形），銷售給最終的消費者的行業。零售管理是妥善管理零售業的各項技術並進行管理，舉凡賣場設置、商品陳列、商品採購、成本控制、人力資源規劃、存貨管理、產品銷售、行銷管理等，均是零售管理所包含的議題；零售業的功能則有　提供多樣化的產品或服務；　將產品分裝成數量較少的包裝銷售；　持有存貨因應消費者購物之需求；　提供各項便利服務。台灣人口稠密，因此便利商店的經營即是零售管理最重要的一環，台灣便利商店的發展，若由民國68年7-ELEVEN的佈樁設點算起，經過十餘年的運作，如今全省已有四千餘家便利商店的規模，由墾荒至收成，台灣的便利商店可謂競爭白熱化。
    企管系的學生除了修習零售管理學科外，亦將寒暑假的職場實習列為畢業的學分之一，同學所選擇的職場不外乎門市經營與管理的體驗，但往往職場體驗只著重在收銀機的操作、店鋪的整潔、後台的清理與打掃，往往因時間有限下，錯過了企業能透過實習授予學生控制價格、促銷、推銷規劃及市場調查等專業知識，而學生在校經由老師講授零售管理或門市管理後會搭配著門市服務乙級證照，雖然在證明的取得及實習的雙軌配合下，學生有了專業的理論知識，卻無法將理論活用在零售經營或門市管理的實務中，由於台灣未來需靠餐飲服務、門市經營等服務業將創造更高的產值，因此如何培養學生為零售、門市經營及管理的人才乃刻不容緩的課題。
    有鑑於此，企管系於102學年度在專業教室育605添置了Virtual Business Retailing（VBR）虛擬零售商經營模擬軟體。虛擬零售商經營模擬軟體是一套利用模擬便利商店來激發學生學習有關商業及行銷的軟體。授予學生控制價格、促銷、推銷、規劃及市場調查等。透過控制管理以及企業行銷，可以讓學生有個難忘的學習經驗。虛擬零售商管理2.0版是根據美國教育部的規定所研究設計，相當實用，可供企業作虛擬模擬。
    本系運用的3D虛擬零售商店經營教學軟體具有以下特點：
1.採3D環境課程內容：全新的繪圖法以及更多的商店產品選擇讓2.0版更逼真，如圖1所示。
圖1. 3D虛擬零售商店經營教學軟體3D介面
2.共分有18個課程：從企業管理的產、銷、人、發與財等五管都有涵蓋到本軟體的操作與應用，包括有定價、採購、廣告、佈置、財務、存貨管控等專業理論與知識的應用，如圖2所示。
圖2. 軟體涵蓋有門市經營的理論知識
3.軟體課程目標及操作明確：每單元的課程內容都有目標說明及操作步驟，設計好的課程讓學生讀取並練習操作。
4.多人競賽：在課堂上利用虛擬零售商經營模擬軟體 的多玩家競賽，學生可以全心投入打造他們專屬的商店，同儕間可在顧客佔有率以及利潤上相互競爭。教師計分板上會展示每個學生的成績，如此大家就可以在相互競爭中看出誰是這個虛擬城市裡的商店龍頭，如圖3所示。
圖3. 藉由課堂分組可多人競賽提高參與度
本軟體除感謝學校能提供經費購置外，也在103年5月14日與代理商皮托科技一同辦理教師研習，並於103學年度導入相關管理課程，以下歸納了本系同學們的使用心得：
    ●3D虛擬零售商店經營教學軟體提供之VBR – Retailing作為課堂上與班上分組的同學們競賽的平台，主要訴求了高度互動、遊樂學習為出發點的設計，學生能在極短時間內快速上手。
    ●3D虛擬零售商店經營教學軟體高度互動的介面，為參賽者帶來視覺化的樂趣，活化學習效果。
    ●3D虛擬零售商店經營教學軟體的參數設計具即時回饋機制，誘導參賽者快速激盪出各式決策，而一個小小的決策，可導致整個商店的大幅度策略變動，甚至影響了整個市場機制，加強參賽者的組織與決策能力，非常有趣！
經由上述的介紹，您是否也心動了想要一探3D虛擬零售商店經營教學軟體的奧妙所在嗎？歡迎蒞臨企管系財金專業教室育605親自體驗，未來本系期許能辦理跨校的3D網路商店經營競賽，除了增加學校的知名度外，也激盪出具企管門市與零售管理經營的特色人才。